こんにちはnikoshiba（ニコシバ）です。
先日のことですが、ホットプレートが壊れて、というか、ホットプレートのヒューズが飛んだだけなのですが、修理を依頼したら、なんと購入した価格と同じぐらいだったのです。なので、仕方なく買い替える羽目に・・その時に鍋やたこ焼き器なども処分してしまったのです。
良く考えてみると、ひょつとして、ガスコンロで使えないのかなぁと・・・リサーチしてみました。
その処分まった！ホットプレートIHのたこ焼き器、鍋はガスコンロでも使えるんです？
一般的にホットプレートで付属されているたこ焼き器や鍋は、ガスコンロでも使用可能です。これらのたこ焼き器や鍋は、通常、直接火に耐えることができる素材で作られています。そのため、ガスコンロの火口に直接置いて使用することができます。
目次
ホットプレートのたこ焼き器はガスコンロでも使える
当たり前のことですが、使用する際には以下の点に注意して使って下さい。
１、火の調節：ガスコンロの火力を調整し、焼き具合を調整する必要があります。火力を高すぎると焦げ付く恐れがありますので、適切な火力で焼くようにしましょう。
２、安全確保：ガスコンロを使用する際は、周囲に燃えやすい物がないことを確認し、十分な換気を確保してください。
３、手元に置く：ホットプレートで付属されているたこ焼き器や鍋は持ち手がついていない場合がありますので、取り扱いの際には注意が必要です。焼く際には適切な器具を使って取り扱いましょう。
これらの点に留意して、安全にガスコンロでたこ焼き器や鍋を使用することができます。
IH対応の鍋やフライパンが普通のガスコンロで使える理由
IH対応の鍋やフライパンは一般的にはIHクッキングヒーター専用のものですが、多くの場合、仏のガスコンロでも使用可能です。これは、IH対応の鍋やフライパンが一般的に誘導加熱に適した設計になっているためです。
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IHクッキングヒーターは電磁誘導によって鍋やフライパンを加熱するのに対し、ガスコンロは直接火を使って加熱します。しかし、IH対応の鍋やフライパンは通常、底面に特殊な鉄製の素材が使用されており、これは熱を効率的に伝導するため、ガスコンロでも使える特性があります。
また、IH対応の鍋やフライパンは多くの場合、底面が平らで安定感があるため、ガスコンロの火口に適切にフィットし、安全に使用できます。
ただし、IH対応の鍋やフライパンをガスコンロで使用する場合は、適切な通気を確保し、火の管理に十分注意することが重要です。
逆に、IHでない普通の鍋やフライパンはIH対応のフライパンになぜ使えないのか
IHクッキングヒーターは鍋やフライパンを加熱する際に、電磁誘導を利用しています。これは、鍋やフライパンの底面に特定の材料（通常は鉄製）が使われている場合にのみ機能します。一般的な鍋やフライパンは、このような材料が使われていないため、IHクッキングヒーターによって加熱されません。
IH対応の鍋やフライパンには、鍋やフライパンの底面に電磁誘導に反応する特殊な材料が使用されています。通常は鉄や磁性ステンレスなどです。これらの材料は、IHクッキングヒーターの磁場に反応して加熱されるため、効率的で均一な加熱が可能です。
一方、一般的な鍋やフライパンにはこのような特殊な材料が使用されていないため、IHクッキングヒーターの磁場に反応せず、効率的な加熱ができません。そのため、IH対応のフライパン以外の鍋やフライパンはIHクッキングヒーターで使用することができません。
IH対応品をガス火で使うメリット・デメリット
何度も繰り返しますが「IH対応」と記載されたフライパン・鍋はガスコンロでも問題なくお使い頂けます。
デメリット
ガス火専用品は軽い金属のアルミニウムのみで作る事が出来る為、非常に軽い製品になります。一方IH対応品は打ち込むステンレスという金属自体が重いのと、打ち込まれる側のアルミニウム側にも一定の厚みが必要で、ガス火専用品より厚めの材料を使わなくてはいけません。これによりIH対応品はどうしてもガス火専用品より重量が重くなります。
アルミニウムが厚い・ステンレス板がある、まずこれだけで原材料費がかかる事に加え、打ち込みの加工費も加わるので、ガス火専用品より割高になります。色々なものが値上げされている中、本来不要な機能の為に値段が高い物を買いたくないですよね。何より、IHクックキングヒーターを使ってないのに、IH対応の製品を使ったら何か不具合があるのではないか？と心配されている方もいらっしゃるかもしれません。
メリット
ご安心ください。もちろん問題はありませんし、ガスコンロでIH対応の製品を使う利点も実はあるんです。
IH対応の製品は前段の様に底面にステンレスの板を打ち込んでいるため、必然的にアルミニウムだけのガス火専用より底の厚さも厚くなっています。また、ステンレスはアルミニウムに比較して熱の伝導が悪いので、ガスの熱を底面に受けた際にじわりと熱が広がり熱の偏りを防いでくれる効果があります。
熱が偏りにくいという事は、調理物全体に均等に熱が入るのと、内面に塗ってあるふっ素の熱の偏りによる部分劣化が少なくなる効果もあります。
IH対応品をガスコンロで使うと
調理物全体に均等に熱が入ります
和平フレーズ 参照抜粋 https://www.wahei.co.jp/reading/trivia/31035.html
このことを知って、後の祭りで、貴重な鍋や、たこ焼き器を捨ててしまったことに大後悔しています（笑）IH専用のをガスで使うメリットがわかると尚更残念！
皆様も引越しなどでIH専用からガスコンロに変わった場合には鍋や、フライパンなど放さないようになさって下さいね
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