こんにちはnikoshiba（ニコシバ）です。
シニア・高齢者の健康に良いと言われる『高カカオチョコレート』。ダイエット効果を期待できる『高カカオチョコレート』と言われていますが、本当に良いのでしょうか？私自身、高血圧であるとのことで医師に軽い薬を処方されて飲んでいますが、娘にお父さん、毎食前にチョコを食べないとと言われ食べたりしていますが、本当に効果があるのでしょうか？
高カカオチョコの真実を知らないと怖い！高血圧や認知症、ダイエットに効果が〜？
最近ブームまでなっている高カカオチョコレート（カカオ成分を70％以上含んだチョコレート）ですが、高血圧や認知症など症状や、冷え性や肌トラブル・便秘などの多くの人が悩まされる不調の対策に有効な成分が含まれていると言われています。
目次
高カカオチョコレートの効果
愛知学院大学 大澤教授が、蒲郡市内外の45～69歳までの347人（男性123人、女性224人）に、4週間、カカオポリフェノールを多く含むチョコレート＊を毎日一定量（1日5gを5枚、約150 kcal）摂取していただき、摂取前後の血圧測定や血液検査などで身体の状態の変化を検証しました。
この実証研究は、愛知県蒲郡市・愛知学院大学・株式会社 明治の産官学の共同で実施いたしました。検査は、蒲郡市民病院で行われ、チョコレートは、平成26年6月中旬から7月中旬に召し上がって頂きました。
※当実証研究ではカカオポリフェノールが多く含まれているチョコレートとして、カカオ分72％のチョコレートを使用
その結果から、
カカオポリフェノールを多く含むチョコレートを摂取していただくことで、血圧が低下しました。
血圧のピーク値が低下する。
被験者全員のチョコレートの摂取前（0週）と摂取後（4週）の最高血圧（収縮期血圧）と最低血圧（拡張期血圧）の分布グラフ（図１）をみると、明らかに分布のピークが低下し、血圧が相対的に下がっていることがわかりました。また、最高血圧と最低血圧は、いずれも、摂取前後で有意に低下することが分かりました(表1)。
図１ 被験者全体での血圧の変化
表１ 摂取前後の血圧の平均値
血圧が高めな人ほど、低下量が大きかった。
当実証研究では、被験者を摂取前の血圧で、高血圧群（最高血圧140mmHg以上あるいは最低血圧90mmHg 以上の被験者 82人）と正常血圧群（最高血圧140mmHg 未満かつ最低血圧90mmHg 未満の被験者 265 人）の２つの群にわけ、それぞれチョコレート摂取前後の最高血圧の変化をみました。その結果、高血圧群の人の方が、正常血圧の人より、血圧低下量が大きいことが分かりました(図2)
図２ 高血圧群と正常血圧群との血圧低下量の差
血管を広げる働きをするカカオポリフェノール
チョコレートに含まれるカカオポリフェノールは、小腸で吸収され、血管の内部に入っていきます。血管の内部に炎症が生じている場合には、その炎症により、血管が狭くなり、赤血球が通り抜けにくくなっています。そこに、カカオポリフェノールが作用することで、炎症が軽減され血管が広くなる効果が期待できます。これによって、赤血球が通りやすくなると考えられます。
（資料提供：愛知学院大学 心身科学部 教授 大澤俊彦氏）
みんなの健康チョコライフ 参照 https://www.meiji.co.jp/chocohealthlife/news/research.html
脳の活性化で認知機能をアップ
◆脳を活性化させて「認知症」対策に 認知症のおよそ半数を占める「アルツハイマー型認知症」は、はっきりとした原因がわからない病気ですが、多くの研究により、防ぐために必要なことは解明されてきています。
加齢のほか、生活習慣の乱れや飲酒・喫煙により発生する活性酸素は、脳を含む体内の細胞を傷つけ、加齢を早めたり脳にダメージを与えたりします。
その結果、脳が委縮し、認知症が発生しやすくなるのです。 ポリフェノールには抗酸化作用があり、脳細胞の酸化を防ぎ、活性酸素を減らす働きがあります。また、高カカオチョコレートを食べることで、加齢とともに減るといわれている脳の活動を支えるたんぱく質の一種「BDNF（ビーディーエヌエフ）」が増えることもわかっています。
さらに、カカオ豆を含むごくわずかな植物からしか摂ることができない「テオブロミン」には血管拡張作用があり、脳を活性化して認知機能をアップします。
Yahooニュース参照 https://news.yahoo.co.jp/articles/f9e5555e632de5fd0be5bf7419a2bb3e78b2d3b7
食欲抑制などの効果
人はお腹がすくと、“お腹がすいた”という信号を脳に送るために血糖値が下がります。食事制限によるダイエットの場合、この血糖値の低下が命取り。
血糖値が下がると頭の中が食べることでいっぱいになり、食事制限をしているにも関わらず、我慢できずに食べてしまうといったことが度々起こります。しかし、それではダイエットは失敗してしまいます。
チョコレートの主な原料である『カカオマス』『カカオバター』は、主に糖分と脂肪でできているため、摂取すると一気に血糖値が上がります。
食事の前にチョコレートを摂取し血糖値を上げておくと、脳の満腹中枢が刺激され食欲を抑制する効果があるため、食事制限ダイエットでの食べすぎ、日ごろの食べすぎを防ぐことができるといわれています。
SOSO参照 https://loaded-web.jp/article/11100
だから、ダイエットに良いと言うことなんですね。娘が教えてくれた食事前に食べないとと言うのはこう言う事だったんだと思います。
高カカオチョコレートの取り過ぎは怖い
厚生労働省によると、チョコレートは、世代を問わず非常に身近な人気の高い嗜好品である。
チョコレートは普通 30~40%のカカオを含むが、 カカオポリフェノールブームに端を発 し、食物繊維等も含め健康面での効果を示唆する報告もあり、 最近になり使用しているカカオ分の割合が多いことをうたった「高カカオチョコレート」 が、 ダイエットに効果があるといったことがメディアで紹介されたこともあったためか、
各社から発売され、 種類も急激に増え、売り上げを伸ばしている しかし一方で、 高カカオチョコレートはカカオの含量が多いことから、脂質が多くエネ ルギーは相対的に高い。
さらにカカオ豆自体には、利尿作用や興奮作用のあるテオブロミ ンやカフェインが含まれていたり、アレルギーを起こす人がいる食品の一つとしても知ら れているため、 摂取には注意を必要とする人もいる食品である。
さらに、近年、 残留農薬やカビ毒の一種であるアフラトキシンが、チョコレートの原材料である生鮮カカオ豆から検出され、 積戻しや廃棄が行われていた報告もある)。 以上、 近年、 その種類が増えている高カカオチョコレートについて、 脂質の過剰摂取や カフェイン等生理作用のある成分の問題等と併せて衛生面について調べ、 消費者に情報を 提供する。
そして、気管支拡張、利尿、興奮などの生理作用がテオプロミンやカフェインを普通のチョコの4倍も含む物もあり、健康な人が嗜好品として楽しむ分には問題がないが、これらの成分に感受性の高い人やテオフィリンなどの医薬品を使用している人は摂取量に注意が必要である。
詳しくは厚生労働省 https://www.mhlw.go.jp/shingi/2009/01/dl/s0114-10j.pdf で
と、注意書きがありますので、この様な症状のある方や、お薬を服用している方は注意したが良さそうですね。
大澤俊彦氏の実験での1日5gを5枚、約150 kcalが良いのかも知れませんね。
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