nikoshibaブログ

45年間小売業一筋、関西、関東に一時期30店舗近くあった店舗をコロナ禍でやむなく事業閉鎖、現在は流通業コンサルとして、開業支援や、事業承継等のお手伝いをしています。 長年営業できたことに感謝し、ご迷惑をお掛けした方々に懺悔しながら、経験を活かしお役に立てることで、皆様がHappy smileになれるお手伝いができればと思います。感謝

「 専門店育成 」 一覧

レジ接客はスピード・丁寧・慎重・笑顔で

先日から小売店の初歩的な接客対応を掲載していますが、今回はレジ対応になります。 食品などのレジ業務の場合はかなりスピードが要求されますが、ここでは一般の専門店でのレジ対応をご説明いたします。 【販売編 …

お客様への接遇は笑顔で決まるんです

こんにちはnikoshibaです。 今後の小売業を考えた場合、お客様へのおもてなしに繋がるかどうか、お店のスタッフさん自身がお店の主役として舞台に立っているような気持ちでお客様への対応をすることでおも …

お客様目線こそがおもてなしのサービスなんです

こんにちはnikoshibaです。 先日から小売店の初歩的な接客対応を掲載していますが、お店の繁栄には、お客様目線こそが目指すサービスだと思います。 コーヒが飲みたくて、ある雰囲気の良さそうなカフェに …

接客販売では接客手法に意味があるんです

こんにちはnikoshibaです。 新型コロナ感染者数が世界で8000万人越えとか、日本も最近では感染者数が過去最高を更新したとかの発表があり、厳しい状況が続いていますね。感染者数が減るのを祈りたいで …

接客販売の基本は最初の印象で決まる

こんにちはnikoshibaです。 コロナ禍で、多くの小売店、専門店が、今後どのようにして生き残るかを模索していますね。 私は今までの小売業の基本をどのように進化させるかによって、システム化、AI化を …

ショップ販促はこのように考える

こんにちはnikoshibaです。 今回は販売促進についてですが、コロナ禍で経済が落ち込む中、コロナ禍で困ってる中小企業や飲食店、宿泊関連業者をヘルプする為の政府の販売促進で、多くのお客様に親しまれた …

売上が悪いショップはこれだ

こんにちはnikoshibaです。 コロナ禍の中でどうしても集客が悪く悩んでいる専門店、小売店も多いですよね。 今、Go to eat .Go to travelなどで政府主催のキャンペーン、そして地 …

ショップ運営はこれが決め手

こんにちはnikoshibaです。 専門店、小売店を運営していく上で必要なポイントをまとめて見ました。コロナ禍の今、実小売店は食品(食品はコロナ禍での、おうち時間が多くなって自宅で食べることが多くなり …

店舗の運営管理だけでも大変

こんにちはnikoshibaです。今回のテーマは SV業務の説明 前項でご説明したSVの業務ですが、詳しくは下記項目のように多岐に渡りますので、大変重要な役割だと認識することが重要ポイントになります。 …

売上がアップはスーパーバイザーが握る

こんにちはnikoshibaです。今回のテーマは スーパーバイザー(SV)の業務 スーパーバイザーすなわちSVとは、販売及業務の管理を指導し、店長の業務把握、店長・スタッフ マニュアルに従いアドバイス …