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美味しい唐揚げ!お店のような味に驚き?なんと簡単に家でも出来た「男のコンビニエンス料理」

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こんにちはnikoshiba(ニコシバ)です。

秋ですね!食欲の秋。全く料理をしてなかったのですが、唐揚げをいただいてとても美味しかったので作り方を教えてもらいました。この唐揚げを教えてもらったのを機に、少しずつ簡単な料理しかできませんが「男のコンビニエンス料理」料理にトライしてみたいと思います。

美味しい唐揚げ!お店のような味に驚き?なんと簡単に家でも出来た「男のコンビニエンス料理」

料理が苦手な皆さんも男女問わず、今の時代のコンビニエンス料理にトライしてみてはいかがでしょうか?シニア・高齢者の方々で、一人暮らしの方などは「コンビニエンス料理」簡単に!早く!のキーワードが一番ですよね。

「男の料理」最近は男性でも、ものすごく料理が上手な方が増えていますね。FBフレンドの中で凄く色々な料理を作られる方もいて、とても、その方のようには出来ませんが、これから時折、料理にトライしてみたいと思います。

私の「男の料理」今回は、とても美味しい唐揚げの作り方を教えてもらいました。唐揚げは昔から大好きなんですが、とても、難しくて出来ないなぁと思っていたら、簡単に出来る方法を教えますよと。

唐揚げ粉「からあげ太閤」なるものが市販されているで、これを使えば簡単ですよと・・

美味しい唐揚げの作り方

1、鶏肉(もも肉)を一人当たり150gくらいを目安に買ってきます。(もちろん多く食べる人は多めに)

※モモ肉、一人150グラム程度

2、鶏肉のカットの方法は、白い脂の筋のところでカットし、ぷりぷり感を残すのが良いとの事。カットの仕方次第で美味しさも変わるらしいです。

3、生姜とニンニクを入れる。(チューブ入りでも良い)すき焼きのタレで混ぜる。お肉に回る位の量を入れ揉み込見した味を付ける。

4、それをジプロックに入れ、少し揉んで味を全体に行き渡らせます。

※ジプロックに入れ揉みます。

5、いよいよ唐揚げ粉の登場です。市販の「からあげ太閤」の登場です。

ジプロップから取り出し、上の画像の唐揚げ粉を水で解いたもので、鶏肉の量に対して適量で鶏肉に絡める程度混ぜます。

唐揚げの揚げ方の目安

6、油を肉が浮くぐらいの量をフライパンに入れ、火を付け温めて衣の端を一つ入れてみて、浮き上がるようならOK

そこで、鶏肉を入れるのですが、大きめのフライパンでもMax5個、多く入れると温度が下がるからダメで、深めのフライパンが良いとのこと

7、上がるコツは、投入したら、触らない(衣が剥げる)で、色がキツネ色になったらひっくり返します。

8、完成まで4分が目安で、揚げたのを、キッチンペーパーまたは、バットで油切りすると美味しい唐揚げの出来上がりです。

唐揚げの完成です。

一つ、つまみ食いをしてみたら、一個で収まらず、2個食べてしまいました。生姜とニンニクの風味があり、塩味も適度についていて、めちゃくちゃ美味しいではないですか、初トライにして、こんなに美味しい唐揚げ料理ができるなんて、今の時代は便利ですね。

※こんなふうに盛り付け

10、あとは盛り付けて終わりですが、少し、彩りを考えて盛り付けしてみました。

前述しましたが、料理が苦手な皆さんも男女問わず、今の時代のコンビニエンス料理にトライしてみてはいかがでしょうか?シニア・高齢者の方々で、一人暮らしの方などは「コンビニエンス料理」簡単に!早く!のキーワードが一番ですよね。

これからも時折、「コンビニエンス料理」簡単に!早く!のキーワードで、美味しい料理を作ってみたいと思います。

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※ 奈良生涯学習センター 指導員 柴田知幸 https://manabunara.jp/0000012212.html

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