残念なニュースですが、人気商品「サヴァ缶」などを製造する岩手缶詰が、サバの不漁により釜石工場の操業を一時休止するとのことです。サバ缶ファンとしては寂しいニュースですが、これはサバの資源を守るための大切な取り組みでもあります。
【サバ缶 ビタミンD】暑い夏を乗り切る栄養食！話題の「サヴァ缶」がなくなる？
サバ缶が近年、栄養満点と大注目されているのをご存知ですか？ 特に注目なのが、ビタミンDの含有量です。ビタミンDは、骨や歯を丈夫にするだけでなく、免疫機能の維持にも重要な役割を果たすことが知られています。
目次
サバ缶のビタミンDは免疫機能の維持にも重要な役割が
日光を浴びることで体内で生成されますが、夏場でも室内で過ごすことが多かったり、日焼け対策をしっかりしていると不足しがちです。
そんな時、サバ缶を食卓に取り入れることで、手軽にビタミンDを補給できます。最近はおしゃれなパッケージと味で人気を集めた「サヴァ缶」シリーズも、SNSなどで話題になっていましたが――
■ サバ缶ブームに暗雲？「岩手缶詰」釜石工場が一時休止へ
5月20日付けの読売新聞などで報じられた通り、「サヴァ缶」などを手がける岩手県釜石市の岩手缶詰が、同社は３月に製造を止めており、在庫がなくなり次第出荷を休止、釜石工場の操業も一時休止したと発表されました。
理由は、主力製品の原料となるサバの不漁。ここ数年、温暖化の影響などで海水温の変化が激しく、漁獲量にも大きく影響が出ています。
「えっ、サヴァ缶が買えなくなるの？」と不安に思われた方も多いでしょうが、会社側はあくまで一時的な対応とのこと。全国のサバ缶ファンとしては、今後の復活を応援したいところですね。
サヴァ缶 国産さば 2種アソート (オリーブオイル漬け レモンバジル味) 各4缶ずつ 計8缶セット 岩手県産株式会社（PR)
今ならまだあるみたいですね☺️
もしお気に入りのサバ缶を見つけたら、今のうちに少し多めにストックしておくのも良いかもしれませんね！災害時の備蓄としても優れていますし、急な体調不良で料理ができない時にもサバ缶があれば安心です。
■ ビタミンDが豊富！サバ缶は夏の栄養補給に最適
サバ缶には以下のような栄養素が豊富に含まれています：
- ビタミンD（骨の健康・免疫機能）
- EPA・DHA（血液サラサラ・脳の働きサポート）
- タンパク質（筋肉・代謝の維持）
- カルシウム（特に骨ごと入っている水煮缶）
特にビタミンDは日光を浴びることで体内でも合成されますが、室内にこもりがちな夏には不足しがち。サバ缶をうまく取り入れることで、手軽に補給できます。
■ 簡単レシピ：サバ缶とトマトの冷やしそうめん
暑くて食欲が出ないときにもピッタリの、さっぱり冷製レシピをご紹介します。
材料（2人分）：
- サバ水煮缶（1缶）
- ミニトマト（6個ほど）
- きゅうり（1/2本・千切り）
- そうめん（2束）
- めんつゆ（適量・希釈タイプ）
- 大葉（お好みで）
作り方：
- そうめんを茹でて、冷水でしめておく。
- ミニトマトは半分に切り、きゅうりは千切り。
- 器にそうめんを盛り、上にサバ缶（汁ごと）、トマト、きゅうりをのせる。
- めんつゆをかけ、大葉を添えて完成！
▶ さっぱり＆栄養たっぷり！ ビタミンDも摂れる夏の一皿です。
最後にひとこと
今後もサバ缶が安定して供給されることを願いつつ、今ある在庫を大事に活用して、栄養満点な食生活を楽しみましょう。
「サヴァ缶」シリーズも見かけたらぜひゲットしてみてくださいね！
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