こんにちはnikoshiba（ニコシバ）です。
みかんを食べながら、家族みんなで、こたつに入りテレビを見ながらぬくぬくと、癒しタイムが日本の冬の風物詩だと思います。最近は暖房の普及で、こたつが少なくなったとはいえ、みかんは美味しいですよね。
肌荒れ気になりませんか？みかんに驚きの美容効果！品種が多い中でのみかんの選び方
個人的に好きなみかんといえば「デコポン」なのです。デコポンは中袋ごと食べれるので面倒がりの方には最適だし、とても美味しいですよね。ここではみかんの美容効果や栄養についてと、みかんの種類の選び方についてご案内します。
みかんの利用方法、栄養、効能
みかんは凄いんです。皮、中袋、白い筋、実と捨てるところが無いんです。ご存じでしたか、こんなに万能なんです。
- 肌荒れや風邪予防に効果
- 果肉の袋には便秘改善の作用
- 袋や白い筋は、高血圧や動脈硬化を予防
- がん予防の可能性に期待
- 骨粗しょう症、リウマチ、糖尿病、動脈硬化になる危険性を下げる
みかんの皮を捨てるのはちょっと待った
みかんは皮まで食べれるらしく、皮を洗って、細かく刻んでケーキに入れたり、皮ごと輪切りにしてみかん鍋にしたり、夏みかんの皮で作るオレンジピールや、みかんの皮をコンポートにして、お菓子作りに使ったり、パンにのせたり、ヨーグルトに入れたり、紅茶に入れたりで用途が多いんですよね。
また、みかんの皮には水垢・石鹸汚れ・油性ペンなどを落とせる効果がある他、つや出し効果もあるのでワックス代わりとしても活用でる他、みかんの皮を使った洗剤で油汚れも水垢汚れも取れるらしいです。
凄い、万能ですよね。
捨てたらもったいない！おいしく食べて賢く使う「みかんの皮」活用術さんから参照
みかんの栄養、効果と選び方のポイント
みかん自体が緑色の時、緑色の成分で光合成をして沢山の栄養と美味しさを蓄え、秋になって寒くなるとみかんが黄色くなりますね。 この黄色くなると熟したと言います。
夏までにしっかりと光合成をして沢山の栄養を蓄えて、黄色い成分も蓄えて、秋～冬にしっかりと熟したみかんは黄色が濃いみかんになります。こんなみかんが美味しいんです。
みかんとは皮をむきやすい小型の柑橘類の総称ですが、一般的には圧倒的に収穫量の多い温州みかんを指す言葉として用いられています。
【みかんの栄養】
温州みかんは「ビタミンC」が豊富なため、肌荒れや風邪予防に効果があるといわれています。また、果肉の袋には便秘改善の作用がある「ペクチン」も多く含まれています。
さらに袋や白い筋には、フラボノイドの一種「へスペジリン」が含まれており、高血圧や動脈硬化を予防する効果があるといわれています。
最近の栄養疫学研究によると、みかんの色素である「βークリプトキサンチン」には体内でビタミンAと同様の働きがあり、がん予防の可能性が期待されています。また、骨粗しょう症、リウマチ、糖尿病、動脈硬化になる危険性を下げるという報告もあります。
【みかんの選び方】
ヘタ・・・ヘタは小さめで、少し枯れている。
色・ツヤ・・・濃いだいだい色で、つるっとして滑らか。
皮・・・ふかふかしておらず、張りがある。
【みかんの保存方法】
みかんは風通しがよく、湿度がやや高く涼しい場所（3～8℃が適温）が保存に適しています。 しかし、一般家庭ではこの条件に合った環境を作りづらいので、涼しくて通気性のある場所での保存をお勧めします。
なお、箱で購入した場合は、腐ったみかんがあれば排除し、ふたを開けたままで保存します。また、つぶれやすい下のみかんから食べるようにしましょう。日持ちは、11月頃のみかんは7～10日、12月頃のみかんは約2週間が目安とされます。
農林水産省 https://www.maff.go.jp/j/heya/sodan/1801/02.html
みかんの種類と選び方
みかんにはたくさんの種類がありますよね、甘いものから酸味のあるものまで、種類によっておいしさはさまざまです。私もさっぱり分からなかったのですが、先日、生鮮スーパーの「産直市場よってって」で、こんなPOPを見つけました。
食べたいみかんを選ぶための参考にしていただくのはもちろん、みかんのルーツや美味しいみかんの見分け方など、自分の好みを知って、みかんを食せる為の知識を紹介しています。
画像での紹介ですので、見にくいかもしれませんが拡大して見られて、自分好みのみかんを探し当ててください。
以上ですが、このPOPは非常にわかりやすいし良いですよね。あなたならどれが好みですか？
今回のコロナ禍で、医療従事者と関連の方々のご苦労に頭が下がります。感謝をしたいです。皆様も感染対策をなさって大変な生活だと思います。これ以上、感染が拡大しないことを祈っています。
そして、経済は大変な状況ですが、中小企業、個人企業の方々のヒントになり、業績が回復され、スマイルライフになれますようにお祈り致します。
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