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nikoshibaブログ 売れる専門店構築

これからの小売業、専門店の売上アップには、商品戦略(MD)上の仕入から販売までのプランで

投稿日:2021年7月13日 更新日:

こんにちはnikoshibaです。

このnikoshibaブログの「専門店マニュアル」では、量販的な部分より、専門店として感性を考えたコンセプトの確立により、マーケティングをし、戦略をたて、店作りから販売まで、商品仕入及び生産から販売までを視野に入れて、どのように競合店に対する優位性を確立するかを考えていきます。

これからの小売業、専門店の売上アップには、商品戦略(MD)上の仕入から販売までのプランで

マーケティングをして、商品戦略(MD)を立て、それを実行に移すための計画をする。その為にはどのようにすれば良いのかをここではご案内してます。大まかには「ショップ販売戦略」で、感性の販売手法をご案内していますが、ここではさらに細かくご説明していきます。

マーケティングをして、商品戦略(MD)に関してはこちらでご案内していますので、見逃した方は下記をクリックして、どうぞ。

これからの小売業、専門店は、このように構築をすれば売り上げアップが可能なのです(マーケテイング)

これからの小売業、専門店の売上アップは、このように構築をすれば可能なのです(商品戦略)

まずは、ストアーブランドの確立から、競合他社との自店ポジショニング専門店のコンセプトの構築方法 を考えた商品ブランドの育成を長期的な視野で考えることが大切です。

ブランドがない専門店は?

そして、競合店舗に対する優位性を持つにはどのようにするか、上記、計画から、商品仕入計画、店舗計画、ブランド構築のための販促手段はどうするか、戦略的なマネージメントによる売上計画、顧客満足度を考え、出店計画などから、安定成長の可能な企業にするのはと考えます。

その為には、仕入れにおいても、お取引先との良心的結合が不可欠であると思います。「買ってやるではなく、売っていただく」と言う気持ちで接します。しかし、最終のお客様のことを考えて正当な要求、要望はしなければなりません。このことが一番重要だと思います。

そこで重要なのは、商品部(チエーン店の場合)の業務ですが、目的はコンセプトや感性などを決め、お客様に対してベストな商品をお取引先より選出、または海外、国内でのPB(プライベートブランド)商品、OEM(メーカーとのコラボレーションによる生産など)生産、もちろんオリジナルを工場生産し販売する大手小売店もあります。などにより商品を導入し、自店の特性を出し、多くのお客様に夢と楽しさを提供すると言う意志が大事になります。

仕入計画は、それらMDを頭に入れて、店舗、営業部、取引先、競合店、社会情報を基に、棚割りイメージを考えた上で仕入計画を作成する必要があります。

年間商品MD仕入計画表

年間にわたり三月~翌年二月までの計画を立てる。(商品種により期間設定は違う場合があります)導入の時期、年間の販促計画を考えた上で、仕入時期及び、PB(プライベートブランド)商品、OEM商品の製造時期、一般の仕入れ時期を前もって予定してMD商品仕入計画表を作成する。

大切なのは年間の季節イベントや、デベロッパーの販促計画(インショップの場合)、自店の創業祭などなどを加味し仕入れ計画を立てます。

月度、商品仕入計画表  

仕入計画表及び上記各情報、月度の営業部の要望、及び販促に基づいての計画を立案する。上期は二月~三月のシーズンインにPB商品、OEM商品を販売可能にし、定番、準定番の選定を行う。

同じく、下期は八月~九月のシーズンインにPB商品、OEM商品を販売可能にし、定番、準定番の選定を行う。などですが、業種によりファッションなどはもっときめ細かなプランが必要です。理由としては、4シーズンプラス合物(端境期)が必要になります。

その後、廃番商品(やめる商品)がでた場合、差し替え商品をお取引先より、再度選出し商品マスター登録をお願いし、廃番情報と共に各店へ連絡をする。その他の商品(特別価格の商品、開発商品など)毎月の販促計画に基づき二~三ヶ月前より仕入を開始する。

アンテナショップ(実験店)などが利用可能であれば、導入した開発商品の売れ行きが好調かどうかを見極め、好調な場合は早期に各店への導入をする。その場合は定番に組み込み定番商品の入れ替えを実施する。などになります。

通常、原則的に買取りですが、委託の必要性がある場合、または、バーゲンが早期に行われる場合、短期のイベントなどを計画し販売する時は、お取引先への委託をお願いできる場合があります。

仕入れ計画を推進するためには

チェーン店などの場合は、商品仕入と報告ですが、毎月の営業会議などで、前もって、カテゴリー(商品種)別の売上集計及び、前年対比、カテゴリー別売上構成などの資料を提出し報告する必要があるでしょう。

ABCSアプリ販売POS&受発注アプリがある場合はカテゴリー別売上など随時確認が可能です。

月別商品、計画商品など仕入、その商品を各店振分注文書にまとめ、集約した合計のファイルを作り算出します。(お取引先様名と商品種及び販売価格、全体数量で合計金額を出しておく。)

その他、PB(プライベートブランド)商品、OEM(メーカーさんへ依頼したオリジナル)商品を導入後にデータ分析し、販売数量を把握した上で、今後の仕入計画の立案と次期商品開発会議などで修正をかけて、今後の仕入れ、販売に生かします。。   

その他のミーティングの主な内容は仕入戦略に於ける、お取引先様との取組方法と、取引情報収集及び提供、店舗イメージ、レイアウト・棚割と並べ方の提案、今後の新商品の企画開発提案等の内容で行い、今後の仕入計画に役立てると良いでしょう。

コンセプトはもちろん、各方面からの情報の収集と商品会議の中での提案を考慮の上、商品のデザインを考え海外でのOEM生産の計画をし生産依頼をしたりとなります。

この業務では情報収集による分析が必要となります。今では、私やスタッフとシステムエンジニアで考えたABCSアプリ「販売POS&受発注アプリ」で、POS(販売時点処理)から補充発注業務、さらに分析とできるようになりました。

これがスマホやタブレット、PCで操作が可能なのです。詳しくは販売POS&受発注アプリ」でご紹介します。

ABCSアプリ(システム)の利用でより効果的に

今後はこのアプリを利用し、流通倉庫(ロジスティック機能)の利用による小口配送で多品種少量、翌日納品を可能にすることにより、チャンスロスの削減と在庫高削減を図ることができると思います。

さらに、PB商品、OEM商品及び継続可能商品の自動発注化を目指すことにより、売れ筋商品を早期確保に繋がり売上の拡大が図れるでしょう。

さらに海外や国内工場とのパイプを深め、OEMが基準となりますが、製造販売小売店の基礎の育成と原価率の削減を図り、販売価格のよりリーズナブルな商品化を目指し、顧客満足と、利益を確保し、感性小売業の確立を目指すことは今後の小売業のヒントになると思います。

このコロナ禍の中で、ビジネスのあり方自体が変わりつつありますが、ECでの通販は必要不可欠な時代になると思います。そんな中でも、やはり実専門店の役割はお客様の夢や楽しさを醸し出す。なくてはならない用途だと思います。

今後は実専門店があり、信用を高めた上での通販サイトの構築が不可欠でしょう。今ではインターネット通販(ECサイト)を利用し、実店舗の販売を促進するサイトなどが注目を浴びていますが、この傾向は益々多くなるでしょう。



ECサイトと小売の実店舗の間に入って組み合わせて、お客様へ販売スタッフさんの声を届けるサイトさんなんですが、販売スタッフさんの声をお客様に届けてお客様がご納得されて買っていただける。そのような素晴らしいサイトhttps://www.staff-start.com/ スタッフスタートが出来たんだと関心しました。

こちらを参考になさって、少しでもお役に立てることを願って、次回は店舗計画などを提案したいと思います。

コロナ禍ですが、先の項に書きましたが感謝の気持ちであなたも幸せになれるんです「幸せホルモン」をたくさん分泌し、健康に留意しスマイルライフを目指しましょうね。(^^)

国民一人一人が、三蜜を避け、手洗いや、うがい、マスク着用などの徹底をして、自己免疫を高めて感染を防がないとと思います。皆様が感染されないことを祈っています。

緊急事態宣言で規制をされた業者さんの嘆き、苦しみは想像を絶する

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今回のコロナ禍で、医療従事者と関連の方々のご苦労に頭が下がります。感謝をしたいです。皆様も感染対策をなさって大変な生活だと思います。これ以上、感染が拡大しないことを祈っています

そして、このサイトは小売業や、日頃の健康に関すること、そして、ミニ旅など、スマイルライイフを過ごすためのことなど書いています。

飲食業者さん、旅行業界、小売業など、経済は大変な状況ですが、こちらのサイトが、中小零細企業、個人企業の方々のヒントになり、業績が回復され、スマイルライフになれますようにお祈り致します。

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nikoshibaの「事業概要」をご案内していますので、こちらをクリックなさってください。専門店、小売店を開業したい方は、全体像のショップ販売戦略販売POS&受発注アプリ編で、細部の実践マニュアルは、専門店マニュアル で順を追ってご説明させていただきます。

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