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45年間小売業一筋、関西、関東に一時期30店舗近くあった店舗をコロナ禍でやむなく事業閉鎖、現在は流通業コンサルとして、開業支援や、事業承継等のお手伝いをしています。 長年営業できたことに感謝し、ご迷惑をお掛けした方々に懺悔しながら、経験を活かしお役に立てることで、皆様がHappy smileになれるお手伝いができればと思います。感謝

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小売店の店長は業務管理をこのようなチェックリストで効率運営

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こんにちはnikoshibaです。

雑貨店やファッション店、その他の物販店チェーン店の店長や、チーフさんの業務管理大変ですよね。しかし、全体を任されてのやり甲斐もあります。ここでは小規模店舗で2〜30店舗のチェーン店さんのマニュアルを参考に、ご説明したいと思います。

小売店の店長は業務管理をこのようなチェックリストで効率運営

店長は店舗の売上に責任を持つ立場で、日々、数値目標をもってマネジメントにあたっています。スタッフとの努力で、お客さまの笑顔をいただき喜ばれ、売上や利益目標が達成できたときは大きな喜びになります。その為には店長の販売にあたっての会社の方針の上での目標指針を説明し、スタッフ共々、努力して売り上げ達成を目指しましょう。

こちらは、その達成のために、日々努力をするのは勿論ですが、効率化するためには下記のようなリストを作成し、スタッフの能力に合わせた教育計画でお店を運営します。

スタッフにも説明し、どこの部分を強化すべきか、勉強すべきかなどの話もでき、具体的にスタッフさんが理解し、業務を自らで推進してくれます。その事で売上もアップするのです。

具体的には

このように、店長の業務は多岐にわたりますので、効率運営には欠かせないリストになります。

【管理編】        店長(チーフ)のスタッフチェックリスト                                     

基本事項


内   容評 価コメント
1接客7大用語の唱和をしているか

2他のパート・アルバイトとのチームワーク作りは出来ているか

3その日の作業予定、指示を与えているか

4本部、ベンダーとの交渉はうまくいっているか (品薄・品切れ・入荷情報などが入っているか)

5本部やベンダーからの連絡が皆に伝わっているか

6仕事の引継ぎ、連絡は出来ているか

7勤務シフトは守られているか

8本部・SVに必要な報告・連絡・相談は出来ているか

売場づくり


内   容評 価コメント
9店内の清掃・整理状況を点検しているか

10主通路を点検、スムーズな通行を確保しているか

11出入り口、客だまりスペースを確保しているか

12出入り口付近に特価商品を置き過ぎていないか

13POP・プライスカード・ショーカードの汚れや落ちの点検をしているか

14季節感を意識した売場作りは出来ているか

15ギフトテーマに沿った売場作りは出来ているか

店事務関係


内   容評 価コメント
16連絡帳・問合せノートの完備、整理されているか

17入荷品の検品・値付けはきちんと出来ているか

18出荷伝票と入荷品のチェックは出来ているか

19出荷伝票がきちんとファイル出来ているか

20出荷伝票とシステムの納品確認が漏れなくできているか

21SPC(セールスプラン&チェック)資料等の書き込みは出来ているか

発注関係


内   容評 価コメント
22棚割の商品マーク数が保たれているか

23商品の整理・在庫チェックの指示はできているか

24発注単品管理表の考え方の勉強をしているか

25在庫切れ品の補充発注の指示は出来ているか

26ストック棚の在庫は整理されているか

27売れ筋商品の把握はできているか

28死に筋商品の発見、見切りの提案はされているか

販売促進なども度々あり、大変な作業ですが、お店の売り上げに影響する事なので、前もっての仕掛けなどがありますが、ここでは日頃からこのようにスタッフに理解してもらっていれば、全員で目標達成の喜びが味わえます。

販促関係


内   容評 価コメント
29販促プランは把握されているか

30販促プランに沿った準備は実行出来ているか

販促に関しては、POPや、ショーカード、プライスカードなどの管理なども加えると良いですね。

レジ周り


内   容評 価コメント
31ギフトケース・袋・包装紙等が判り易く整理されているか

32レジ内の棚がきちんと整理されているか


レジ周りは効率化を推進するにあたり最重要です。

簡単に主な内容だけを提示しましたが、以上に、自店舗での考え方をプラスして作成すると良いです。その事により、スタッフとのコミニュケーションもレベルに合わせて取れるようになります。その事で効率良いお店の運営ができると思います。


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今回のコロナ禍で、医療従事者と関連の方々のご苦労に頭が下がります。感謝をしたいです。皆様も感染対策をなさって大変な生活だと思います。これ以上、感染が拡大しないことを祈っています

そして、経済は大変な状況ですが、中小企業、個人企業の方々のヒントになり、業績が回復され、スマイルライフになれますようにお祈り致します。

専門店、小売店を開業したい方は、全体像のショップ販売戦略販売POS&受発注アプリ編で、細部の実践マニュアルは、専門店マニュアル で順を追ってご説明させていただきます。

システムなどのお問合せは、このHP下記の「お問い合わせ」からお願いします。

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